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농업자원경제학과 이병오 교수, 번역서 식품안전과 유통ㆍ자원 신간 출간

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작성자 : 관리자 날짜 : 작성일10-03-30 16:07 조회 : 6,445회

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 농업자원경제학과 이병오 교수, 번역서 식품안전과 유통ㆍ자원 신간 출간 [2010-03-26]
 
농업자원경제학과 이병오 교수가 번역서 식품자원과 유통ㆍ자원(강원대학교 출판부 刊) 신간을 출간하였다.
 
최근 사회적 문제가 되고 있는 “식품안전성”에 대해 심도있게 다루고 있는 이 책은 식품 및 축산물의 생산에서 유통까지 이르는 제반 과정에서 발생할  수 있는 안전성 사고 방지를 위해 필요한 대책을 다양한 해외 사례들을 통해 소개하는 한편, 경제학적 관점에서도 상세하게 서술하고 있다.
 
또한, 아시아와 유럽의 농식품유통 실태에 대해서도 현지조사 결과를 바탕으로 소개하고 있는데, 특히 일본 농업근대화 과정의 경험을 토대로 중국의 3농 문제 해법을 제시하는 동시에 농업 및 식품산업에서 배출되는 부산물의 자원 재활용 사례도 담고 있다.
 
이병오 교수는 “식품안전성 문제는 이제 일반 소비자 모두가 어느 정도의 기본지식을 갖고 있어야 할 정도로 중요한 이슈가 되었다.”며, “이 분야에 대해 수십 년 간 연구해 왔고, 최근에 일본농업경제학회장을 역임하기도 한 저자 카이 사토시 교수가 세계를 누비며 식품안전과 농식품 유통, 자원 재활용 문제의 실상을 경제학자의 관점에서 알기 쉽게 분석한 이 책은 관련 분야에 관심 있는 연구자나 대학원생들에게 많은 도움이 될 것”이라고 밝혔다.
 
※ 문의처 : 농업자원경제학과 이병오 교수(전화 033-250-8662, 016-342-8662)
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